Австралийские ученые из Университета Квинсленда вместе с коллегами из Немецкого центра нейродегенеративных заболеваний в Дрездене провели исследование, по итогам которого доказали, что природные соединения, которые содержатся в составе яблок, стимулируют производство новых клеток мозга. Это в свою очередь помогает улучшить память и когнитивные функции. Об этом сообщает riafan.ru.
Химические вещества, которые делают яблоки полезными для работы мозга, называются фитонутриенты. Эти соединения содержатся также в красном винограде и зеленом чае. Высокие концентрации некоторых фитонутриентов стимулируют нейрогенез — процесс генерации новых нейронов головного мозга. По результатам проведенного эксперимента ученые выяснили, что выращенные в лаборатории стволовые клетки мозга взрослых мышей генерировали больше нейронов и были лучше защищены от гибели, если в клеточные культуры добавлялись фитонутриенты, содержащиеся в яблоках кверцетин или дигидроксибензойная кислота (DHBA). Исследователи утверждают, что другие натуральные соединения фруктов при их введении в высоких концентрациях также оказывают благотворное влияние на мозговую деятельность. Возможно, при их совместном применении этот эффект будет только усиливаться. В то же время, ученые отмечают, что наблюдаемые улучшения когнитивных функций после приема "яблочных" соединений пока подтверждены только у животных. В будущем исследователи хотят проанализировать полученные данные на людях.